chapon

франц Национальное блюдо во Франции
1) каплун (кастрированный петух)
2) шапон (кусочек хлеба, натёртый чесноком или пропитанный растительнм маслом с чесноком; им протирают внутреннюю поверхность салатницы, чтобы овощи приобрели лёгкий чесночный запах, а иногда кладут в салат, чтобы усилить запах чеснока)

English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.

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  • chapon — [ ʃapɔ̃ ] n. m. • 1190; lat. pop. °cappo; lat. capo, onis 1 ♦ Jeune coq châtré que l on engraisse pour la table et qui est très apprécié. Chapon de Bresse. 2 ♦ Région. (Sud Ouest) Morceau de pain humecté de bouillon ou frotté d ail. ● chapon nom… …   Encyclopédie Universelle

  • chapon — CHAPON. s. m. Coq qui a esté chastré. Jeune, gros chapon. chapon gras. chapon de Bruges. chapon du Mans. chapon de paillier. aile de chapon. cuisse de chapon. blanc de chapon. chapon boüilli. chapon rosti. chapon de rente. On dit proverb. De deux …   Dictionnaire de l'Académie française

  • chapon — CHAPON. sub. mas. Coq châtré. Gros chapon. Chapon gras. Chapon de Bruges. Chapon du Mans. Chapon de pailler. Chapon bouilli. Chapon rôti. Aile, cuisse, blanc de chapon. f♛/b] On dit proverbialement De deux personnes, dont l une est grasse, et l… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • chapon — Chapon, Capus, capi, et Capo, caponis. Chapon de haute graisse, Capus fartilis …   Thresor de la langue françoyse

  • Chapon — (fr., spr. Schapong), 1) Kapaun; 2) Castrat …   Pierer's Universal-Lexikon

  • chapón — (De chapa, mancha). m. Borrón grande de tinta …   Diccionario de la lengua española

  • chapon — (cha pon) s. m. 1°   Coq châtré que l on engraisse pour la table. •   Un coq y paraissait en pompeux équipage, Qui, changeant sur ce plat et d état et de nom, Par tous les conviés fut appelé chapon, BOILEAU Sat. III. •   Voici le fait : un chien… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Chapon — Pour les articles homonymes, voir Chapon (pain à l ail). Pour les articles homonymes, voir Chapon (rascasse) …   Wikipédia en Français

  • CHAPON — s. m. Coq châtré que l on engraisse. Engraisser des chapons. Gros chapon. Chapon gras. Chapon de Bruges. Chapon du Mans. Chapon de pailler. Chapon bouilli. Chapon rôti. Aile, cuisse, blanc de chapon. Prov. et fig., Ce sont deux chapons de rente,… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • CHAPON — n. m. Coq châtré que l’on engraisse. Chapon gras. Chapon du Mans. Chapon bouilli. Chapon rôti. Aile, cuisse, blanc de chapon. Il se dit aussi d’un Gros morceau de pain qu’on met bouillir dans le pot et qu’on sert sur un potage maigre. Il se dit… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • chapón — (Derivado de chapa.) ► sustantivo masculino Borrón o mancha grande de tinta: ■ se le cayó el tintero y todo el papel quedó lleno de chapones. * * * chapón (de «chapa», mancha) m. *Borrón grande de *tinta. * * * chapón. (De chapa, mancha) …   Enciclopedia Universal

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